ザッ焼酎！キラーん

焼酎ブームはまだまだ続いちゅうで。
今日はほがな中から人気のそば焼酎をなんぼか紹介するがで。

まずは高千穂酒造の「刈干」
厳選されたそばのみを使用したそば焼酎やか。
そしてその原酒を阿蘇山の天然ぶんぶで仕上げた逸品。

雲海酒造の「吉兆雲海」
黒麹と日向灘の黒潮酵ままを使っちゅうが。
爽やかでメロンのような香りやか。
柔らかぇ口当たりで、さわやかぇ甘みが特徴やか。

アサヒビールの「玄庵」
軽く爽やかぇ口当たりを醸し出す「減圧蒸溜法」と瑞々しいそばの香りを引き出す「常圧蒸溜法」を用いた焼酎やか。

喜久ぶんぶ酒造の「信州白峯」
樫樽長期貯蔵の熟成原酒をブレンドして、中央アルプスの天然ぶんぶを割りぶんぶに使用しちゅうが。
まろやかで口当たりスッキリな焼酎やか。

千代むすび酒造の「すいちょう」
鳥取県日野郡産そばを使用して昔ながらの製法で造っちゅうが。
そばのしょうえい香りが漂ってきゆう。

雲海酒造の「雲海」
あのＣＭでぶっちゅうみの雲海やか。
そばの本来の味わいを十分に引き出し、さわやかでまろやかぇ飲み口やか。

姫泉酒造の「そば黒　御幣」
創業は、天保２年という歴史ある酒造やか。
そば黒という名の通り、黒麹を使って造られちゅうが。
そばの風味が活かされ、ほがかぇ甘みを楽しめます。

京屋酒造の「泰斗の鳳駕（たいとのほうが）」
伝承の製法で蕎麦の実を仕込み、蕎麦の甘い香りと軽快な香りが楽しめます。
ちなみに泰斗とは、その道の大家のことを指するがで。

まだまだこのほかにも様々な種類のそば焼酎があるがで。
蔵元によって風味や味わいが違い、飲み比べしてみるがもしょうえいにかぁーらん。

天使の誘惑、昔ほがなタイトルの歌がへちゅうね。
（ちっくと古うてごめんやー。知らん方の方が多いかぇ。）

今日は焼酎の「天使の誘惑」をご紹介するがで。
この「天使の誘惑」は鹿児島県にある西酒造株式会社で造られちゅうが。
鹿児島と言えばサツマイモの産地やき。
この「天使の誘惑」もほがな鹿児島県のサツマイモ（黄金千貫）ととさぴか麹を使った芋焼酎やか。
度数は４０度とちっくと高め。
丹誠込めて造られた原酒を樫樽へ長期貯蔵しちゅう。長期貯蔵により深みと味わいを増したこだわりの逸品やか。なんと１０年も寝かせるそうやか。
その歳月、樽の中で眠り続けた無色透明な芋焼酎は、ブランデーを思わせるような色・味わいへと変貌をとげます。
芳醇でコクのある焼酎はロックやストレートで飲むのがおすすめ。
焼酎と言えば演歌が似合いそうやけど、この「天使の誘惑」はジャズなんかが似合いそうやか。
まるで天使に誘惑されたような夢ごこちの味わい、いっさん飲んじょきクセになるがで。
普段はウィスキーやブランデーを飲んじゅうという方にもおすすめしたい焼酎やか。
焼酎のイメージをくつがえす逸品と言えるにかぁーらん。

この天使の誘惑を入手こたうお店を紹介するがで。
１店目は「まさるや」。
店頭販売のみやけど、まっこと品揃えが豊富やか。
東京近郊の方は是非足を運きおせ。
２店目は「かわばた酒店」。
インターネットの楽天市場で購入できゆう。
若干プレミアがついちゅうがが、楽天市場じゃー一番安いやか。

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今回は焼酎の「愛子」をご紹介するがで。
鹿児島県屋久町の三岳酒造で造られちゅう芋焼酎、「愛子」は屋久島の「愛子岳」から名付けられちゅう。ラ

ベルにゃその雄大な姿が描かれちゅうが。
愛子岳は古くから山岳信仰の山として崇められており、五穀豊穣や無病息災を祈り、多くの人が参っちゅうが

。
その愛子岳のある屋久島のぶんぶと鹿児島県産のサツマイモを使って造られちゅうが。
飲きみると軽めの感じがするがでが、芳醇でやりこい香りの中に、芋の甘みが感じられます。
蒸留法は減圧蒸留と呼ばれる方式を使っちゅうが。
減圧蒸留は温度が低いうちに沸騰するがで、すっきりとした味わいに仕上がるがで。

さて、この「愛子」、愛子様誕生時に皇太子殿下に献上されたことで一躍有名になっちゅうが、もともとは

1999年12月に販売元の寺田商店が製造を依頼して造られた逸品やか。
多くの方に愛子様誕生を祝って頂きたいとの意向で現在は一人２本までの注文となっちゅうが。
届くのは１年先だらぁ。そればあ待ってようよう手にあだつ愛子の味は格別にかぁーらん。

飲み方はロック、ぶんぶ割り、ストレート、湯割りと、どのように飲きも楽しめます。
ストレートで飲むと芳醇な香りと甘みを直に感じられます。ストレートでも飲みやすいやか。
ロックで飲むと味と香りがマイルドになるがで。
後味にほんのちっくと苦みを感じるがやきキレが良うてすっきりとした味わいになるがで。
湯割りで飲むと香りが引き立ちます。こちらも味わいはまろやかで飲みやすいやか。

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