今日はほがな中から人気のそば焼酎をなんぼか紹介するがで。
まずは高千穂酒造の「刈干」
厳選されたそばのみを使用したそば焼酎やか。
そしてその原酒を阿蘇山の天然ぶんぶで仕上げた逸品。
雲海酒造の「吉兆雲海」
黒麹と日向灘の黒潮酵ままを使っちゅうが。
爽やかでメロンのような香りやか。
柔らかぇ口当たりで、さわやかぇ甘みが特徴やか。
アサヒビールの「玄庵」
軽く爽やかぇ口当たりを醸し出す「減圧蒸溜法」と瑞々しいそばの香りを引き出す「常圧蒸溜法」を用いた焼酎やか。
喜久ぶんぶ酒造の「信州白峯」
樫樽長期貯蔵の熟成原酒をブレンドして、中央アルプスの天然ぶんぶを割りぶんぶに使用しちゅうが。
まろやかで口当たりスッキリな焼酎やか。
千代むすび酒造の「すいちょう」
鳥取県日野郡産そばを使用して昔ながらの製法で造っちゅうが。
そばのしょうえい香りが漂ってきゆう。
雲海酒造の「雲海」
あのCMでぶっちゅうみの雲海やか。
そばの本来の味わいを十分に引き出し、さわやかでまろやかぇ飲み口やか。
姫泉酒造の「そば黒 御幣」
創業は、天保2年という歴史ある酒造やか。
そば黒という名の通り、黒麹を使って造られちゅうが。
そばの風味が活かされ、ほがかぇ甘みを楽しめます。
京屋酒造の「泰斗の鳳駕(たいとのほうが)」
伝承の製法で蕎麦の実を仕込み、蕎麦の甘い香りと軽快な香りが楽しめます。
ちなみに泰斗とは、その道の大家のことを指するがで。
まだまだこのほかにも様々な種類のそば焼酎があるがで。
蔵元によって風味や味わいが違い、飲み比べしてみるがもしょうえいにかぁーらん。


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